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午子仙毫

目录 基本资料 简介 采制工艺 品质特点 冲泡方法 储存方法 历史 保健作用 仙毫传说

 

  
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基本资料

午子仙毫茶是绿茶的一种,是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶,陕西省政府外事礼品专用茶,出产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省汉中市西乡县、宁强县、勉县。其创制于1984年,是陕西省名牌产品,状似兰花,色泽翠绿,叶底芽匀嫩成朵,人称“茶中皇后”。

 

简介

 

出产于中国著名茶乡-—陕西省、汉中市、西乡县, 因地处“子午-午子”古道旁的午子山而得名。

午子绿茶具有“纯绿色、全天然、无污染、富锌硒”的品质,且突出表现在“绿色清香、富含锌硒”。

午子山出产的茶叶历史悠久,据历史记载始于秦汉,兴于盛唐,被尊为“贡茶”,明前采集加工的“珍茶”,途经子午——午子古道,如相传巴蜀荔枝送杨贵妃同途,于24小时内快马运送入唐长安宫廷,曾有“午子云雾茶,龙泉洞中水,仙境凤栖亭,品茗清明人”的佳话。西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一。午子仙毫创于1985年。

 

采制工艺

鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘,以一芽一二叶初展为标准,干茶每公斤6.2万个芽头。鲜叶经摊放(35个小?#20445;?#26432;青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔等七道工序加工而成。

 

品质特点

午子仙毫选用细嫩鲜叶精制而成,其条型微扁,形似兰花,翠绿显毫,汤色嫩绿明亮,清香持久,富含天然锌、硒等微量元素,其中锌含量为53.5-67.5微克/克,硒含量0.858微克/克,氨基酸3.5-5.23%,咖啡碱4.43%,茶多酚32.87%,水浸出物44.57%。

 

冲泡方法

在干净的高透明玻璃杯中放入4克茶叶,冲入1/3量80-90℃开水,1-2?#31181;?#21518;再冲入开水量至八成。更多内容详见《午子仙毫的冲泡方法

 

历史

 

据《西乡县志》记载,西乡产茶始于秦汉,盛于唐宋。历史上曾有:“男?#32454;?#22899;?#29616;?#20854;民昼夜不制茶不休之举”的记载。据《明史食货志》记载,西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一。

午子仙毫于1984年开始创制,经两年努力,获得成功。经有关专家审评,获得一致好评,并于1985年被选送全国优?#20160;?#21697;展评会上展出,受到普遍赞誉。

 

保健作用

午子仙毫具有“纯绿色、全天然、无污染、富含硒”的品质,且突出表现在绿色香高、?#27934;肌?#32784;冲泡。?#20185;?#26449;系列绿茶是精选清明前后无公害生态茶园基地之细芽嫩叶,利用当前领先设备?#36884;?#28251;工艺精心加工而成,其色、香、味、形、名俱佳。

该茶外形条索紧细、色泽翠绿、清?#22909;?#20142;,滋味鲜醇甘爽,叶底嫩绿完整,茶香持久,耐冲泡。具有极高品味和欣赏价值,给人带来高品位的文化和艺术享受,使人精神愉悦,?#30446;?#31070;怡,既是会客、解渴的饮品,?#36136;?#23500;含锌、硒等微量元素的营养品,具有抗病毒、解渴降温、提神醒脑、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、降脂降压、?#38047;?#21103;射、防癌抗癌等功效。更多功效内容见《午子仙毫的功效与作用

 

仙毫传说

据说在很久很久以前,西乡县城十五里外有一座秀丽而险峻的山峰,不知从什么时候起,山顶上来了一位美丽、善良的种茶姑娘,姑娘说她因为出生于午夜子?#20445;?#25152;以人们?#20852;?ldquo;午子姑娘”,这位午子姑娘在山顶种植了?#40644;?#29255;郁郁葱葱的茶树。

一日,有一从南方专程到?#35828;?#21980;茶高僧代表众茶客送午子姑娘对联一?#20445;?#36148;在茶棚门框之上。上朕:“龙脖洞中水”,下联:“午子山顶茶”,横额:“仙境双绝”。他向众人解释道:“此‘双绝’乃指两双,即茶与水,环境与美女也”,后来被人们称为品饮“四要”。据传,还被茶圣陆羽收集到“茶经”之中。午子姑娘以茶待客的美名,被人们越传越远,正好被出巡在外且嗜茶成癖的皇?#29616;?#36947;了,他即令绕道驾临午子?#20581;?/span>

当皇上在茶棚里召见了午子姑娘,品饮香茗后,?#38156;?#22320;叹息道“喝遍天下饮料,还数此茶最好。即将此茶为钦定贡品,专供皇宫所用,封午子姑娘为‘御前茶侍’,即日一同进宫。”然而皇?#26174;?#20040;也想不到,他的此翻“好意”却遭到了午子姑娘断然拒绝,顿时龙颜大怒,吩咐左右砍去午子山茶林,将午子姑娘?#26477;?#27835;罪。午子姑娘拦住毁林砍树的人,不?#23433;?#20130;地对皇上说:“我随皇上一同进宫。”当大队人马走至白松崖?#20445;?#22825;上突然刮起一阵阵狂风,午子姑娘借风势,纵身一跃,跳下了山崖,只见白云之中,姑娘变成一只美丽的金凤凰,展开双翅沿午子山峰的茶园?#21697;?#19968;圈后,越过对面山头,向天外飞去。皇上和他的侍卫?#19988;?#24778;得?#24247;?#21475;呆,半晌才回过神来叹息一声说道:“午子姑娘乃是神女茶仙下?#29627;?#38750;凡人所比,看来天意难违,不可冒犯。”

午子山顶的茶园保住了,午子仙女的传说被人们一代又一代的传颂着。

风景
风景
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶

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