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信阳毛尖的特点

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信阳毛尖的特点

??? 信阳毛尖又称豫毛峰,是中国的十大名茶之一,是河南省的著名特产,信阳毛尖主要产于信阳市、商城县、罗山县及境内大别山一带。

??? 信阳毛尖的特点一:外形

??? 信阳毛尖一直以来都是以外形细长、圆直、紧结、多白毫等特征著称,因为这些特点,使得信阳毛尖茶广受海内外市场热销,促使信阳毛尖在2007年的日本世界绿茶大会上荣获最高金奖。

??? 信阳毛尖的特点二:冲泡

??? 冲泡后的信阳毛尖,不仅香气高雅,味道鲜醇,而且汤色干净,明亮嫩绿,叶底整齐葱翠,所以信阳毛尖冲泡后的特点就是香气高雅,味鲜甘醇,汤色明亮嫩绿或黄绿,叶底整齐葱翠,爱喝茶的你要及清楚冲泡后的信阳毛尖该如何区分哟。

??? 信阳毛尖的特点三:等级采摘区别

??? 特级信阳毛尖的原料采摘是以初展的一芽一叶为主,而一级毛尖是以采摘一芽一叶为主,二级三级信阳毛尖以一芽两叶为主,四级五级信阳毛尖则以一芽三叶为主,如果冲泡后的信阳毛尖茶具备以上同等级的特点,那你的信阳毛尖必然不假。还有更重要的一点就是,信阳毛尖茶原料的采摘要求相当高,不许采单梗,不许采单片鲜叶。

??? 信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含?#21448;剩?#39321;气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则?#26085;?#40092;绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,?#21448;?#20449;阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

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