山东时时彩开奖号码走势图|十一运夺金山东时时彩|
定位杭州[切换]

余姚瀑布茶

目录 基本信息 历史记载 品质特点 制作工序 历史溯源 保健功能

 

  
当前位置:官网>茶叶百科>绿茶>余姚瀑布茶

基本信息

余姚瀑布茶又名余姚仙茗、香茗,产于浙江省余姚四明山区的道士山,属绿茶类。道士山在瀑布岭山腰,海拔400多米,茶圆四周树竹茂盛,溪流交错,茶树常年沉浴在云蒸霞蔚之中,形成特有的天然品质。唐代陆羽在《茶经》中说,余姚?#20040;?#33590;树的芽叶制成的茶叶,品质特优,在唐代已负盛名,陆羽誉之为"仙茗",所以有称之为余姚仙茗。

历史记载

余姚瀑布茶又名余姚仙茗、香茗,产于浙江省余姚四明山区的道士山,属绿茶类。

道士山在瀑布岭山腰,海拔400多米,茶圆四周树竹茂盛,溪流交错,茶树常年沉浴在云蒸霞蔚之中,形成特有的天然品质。

唐代陆羽在《茶经》中说,余姚?#20040;?#33590;树的芽叶制成的茶叶,品质特优,在唐代已负盛名,陆羽誉之为"仙茗",所以有称之为余姚仙茗。

明代诗人黄宗羲还写了一首名为《余姚瀑布茶》的诗,"炒青已到更阑后,犹试新分瀑布泉",就是其中的名句。

品质特点

外形紧密,苗秀?#21592;猓?#33394;泽绿润,香气清鲜,滋味鲜醇,汤色绿二明亮,叶底嫩匀成朵。

明代后曾失传,新中国建立后,于1979年恢复生产。1980年荣获浙江省一类名茶称号。

制作工序

由于历史久远,古老的瀑布仙茗加工工艺已无从考证,也有人认为已经失传。

但?#21495;?#30333;水冲村仍有民间传统的制茶工艺保留着。

瀑布茶在谷雨前采摘,每斤约2万芽,瀑布茶的采摘标准为一芽一、二叶,加工工艺分杀青、轻揉、二青理条、炒干4道工序,主要有手工抛、抖、理、按、搓、截、抓、翻、甩等。

二青理条是瀑布茶炒制过程的关键工序,通过理条做形达到纤细苗秀的外形。

历史溯源

浙江余姚历史名茶瀑布仙茗历史悠久,茶圣陆羽在《茶经》中转引今已失传的《神异记》关于西晋"虞洪获大茗"的记载,先后在"四之器"、"七之事"、"八之出"中三处写到瀑布仙茗。此后记载瀑布仙茗最著名的文献,就是明代余姚乡贤、著名思想家、文学家黄宗羲的两首茶诗-- 《余姚瀑布茶》 、 《寄新茶与第四女》 ,而宋、元、清文献似乎少有提及。最近,笔者在宋代诗人华镇、王十朋的两篇诗赋中查到瀑布仙茗的记载。

保健功效

野生于四明山上,又名仙茗、香茗,为历史名茶。茶叶汲瀑布水气,浴云霞雾霭,色、香、味俱佳,含有较多的茶素、咖啡碱、芳香油、维生素。不仅有解乏提神、止渴利尿之功,而?#21494;?#39640;血压、肝炎、肾炎等慢?#32422;?#30149;有一定抑制、疗效作用。

瀑布茶内含成份丰富,茶多酚、咖啡碱以及各种维生素含量?#32454;擼?#32463;医学鉴定证明,瀑布茶对高血压、肾脏病、痢疾等疾病均有一定疗效。

风景
风景
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶
绿茶

关于?#23601;?#22270;文信息之声明

百科信息部分图文信息来源于网络转载。?#23601;?#36716;载仅基于传递更多信息之目的,并不意味着赞同转载稿的观点或证实其内容的真实?#28020;?

如其他媒体、网站或个人转载使用,需保留?#23601;?#27880;明的"稿件来源",并自负法律责任。对于不当转载或引用?#23601;?#20869;容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,?#23601;?#19981;承担责任。

如?#23601;?#36716;载稿涉及版权问题,请及时通知我们,?#23601;?#31449;将在第一时间及时?#22659;?#30005;话:13758276053。

以上内容最终解释权归茶云网所有。

未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任

Copyright 2010 - 2016 一茶云网 All Rights Reserved

浙ICP备18004006号 杭州锦良贸易有限公司 旗下网站

山东时时彩开奖号码走势图
玩分分彩最稳赚的方法 买飞禽走兽有没有规律 彩名堂计划怎么看 11选5前三技巧 稳赚 11选5任8八组必中 三分pk拾免费计划软件 彩票北京pk拾计划软件 分分彩计划app苹果版 北京pk冠军杀号乘7 简单稳赚不赔的生意