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大叶乌龙茶的冲泡方法

风景
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乌龙茶
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大叶乌龙茶的冲泡方法

茶的冲泡好坏会影响到最终茶的质量,怎样才能更好地冲泡好大叶乌龙呢,有什么方法和要求吗?那么?#26053;?#19968;起来看看学习啦小编为大家精心推荐的大叶乌龙的冲泡方法,希望能够对您有所帮助。

冲泡乌龙茶的正确方法

一、烧开水,水温以“一沸水”(即?#23637;?#24320;水)为宜。水烧开?#20445;?#35201;把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍,这样既卫生又能加温,然后把茶叶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5-10克,茶壶视大小而定,小茶壶约占茶壶容量的四五分,中茶壶约?#26082;?#22235;分,大茶壶约占二三分。

二、提起开水壶,自高处往盖碗或茶壶口边冲入,使碗(壶)里茶叶旋转,促使茶叶露香。开水冲满后,立即盖上碗(壶)盖,稍候片刻,用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使茶叶清新洁净。

三、泡1—2?#31181;?#21518;(泡的时间要适?#20445;?#22826;短,色香味出不来。太长,会产生苦涩味),用拇、中两指紧夹盖碗,食指压住碗盖,把茶水?#26469;窩不?#26015;入并列的小茶杯里。斟茶时应低行,以免散香失味。

四、茶水一经斟入杯里,应乘热细吸,以免影响色香味。吸饮?#20445;?#20808;嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,神清气爽,?#30446;?#31070;怡。

大叶乌龙茶

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