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水金龟茶的冲泡方法

风景
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乌龙茶
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水金龟茶的冲泡方法

水金龟的品质特征是条索?#39318;常?#33258;然松散;色泽绿褐油润呈宝色。 香气幽长清?#31471;?#26757;花香;滋味浓厚甘鲜,润滑爽口,岩韵显;汤色橙黄清澈;叶底肥厚匀齐,红边带朱砂色。

冲泡方法:

1.杯泡法

用杯泡:用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g水金龟用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一?#31181;?#21518;就可饮用。

2.盖碗法

用盖碗:取3g水金龟?#24230;?#20013;盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。

3.壶泡法

用壶泡:取7-10g水金龟?#24230;?#22774;中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可?#20113;?#21040;清纯中带醇厚的品味。

4.大壶法

用大壶:取10-15g水金龟?#24230;?#22774;中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。

品茶要领:岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、带密香等等;品茶时先嗅其香,再?#20113;?#21619;,并反?#37255;复巍?#38395;香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重?#37255;复危?#32454;细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,综合判断茶叶的特征。

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